Cara Buat Kuah Kacang Nasi Impit Kelantan

Boleh makan dengan kuah kacang sayur lodeh serunding sambal.

Cara buat kuah kacang nasi impit kelantan. Walaupun bahannya sangat simple tapi ianya perlu dimasak dengan menggunakan api kecil sehingga cili dan kacang betul betul masak supaya kuah kacang tahan lebih lama dan tak mudah basi. Hmmm agaknya mesti ada resepi nasi impit tanpa plastik yang mudah asyik makan nasi biasa je sesekali tukar selera makan nasi impit memang seronok. Terima kasih kepada puan ruziati amat sarbini yang sudi share resepi kuah kacang simple hasil air tangan arwah ibunya sama samalah kita sedekahkan al fatihah untuk arwah. Di hari lebaran kuah kacang menjadi pelengkap kepada nasi impit dan lemang.

Lagi pulak sepanjang syawal baru ni memang saya tak dapat mengunjungi mana mana jemputan rumah terbuka kerana bercuti sakit selepas menjalani prosedur pembuangan batu karang. Kalau di kelantan ada dijual satu set begini untuk sarapan pagi. Cara untuk masak kuah ni ada dua cara satu di tumis bahan2 blender dan satu lagi di masak terus tanpa tumis dan tunggu hingga kuah pecah minyak bermakna santan ken apekat. Kuah kacang kelantan dipanggil juga sebagai kuah nasi kapit biasanya dihidangkan sebagai hidangan sarapan pagi.

Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong. Resepi nasi impit saya dulu kini dan selamanya guna nasi impit segera je menyenangkan kehidupan setelah dibasuh bersih rebus nasi impit segera selama 1 2 jam dengan menggunakan rice cooker. Kat rumah ni bukannya ada plastik plastik tu. Tambah air panas jika perlu dan tambah masa merebus.

Kalau di tempat saya kuah kacang kelantan memang terkenal untuk dimakan bersama nasi impit bersama sambal ikan untuk sarapan pagi memang sedap sangat selain buah cicah sate. Makan pula dengan kuah kacang dan juga sambal kelapa memang sedap. Resepi kuah kacang kelate. Tapi kebanyakannya pakai plastik.

Banyak jugak cara buat nasi impit yang orang share kat fb. Nak sedap lagi letak 3 4 pucuk sate. Ianya dihidangkan dengan nasi impit atau nasi kapit dan juga dengan beberapa cucuk sate. Kalau di sebelah utara adalah sesuatu kebiasaan kuah kacang dihidang bersama cucur udang.

Tapi bergantung pada tempat sama ada set nasi impit sate kuah kacang dan sambalnya betul betul memikat selera atau sekadar biasa. Saya sangat suka rasa kuahnya yang pekat tapi cair cair dan rasa manis. Dan kuahnya cair sikit tapi untuk kita warga klate memang suka dengan kuah sebegini. Anda harus cuba resepi ini.

Bercerita tentang kuah nasi impit ni memang amat berbeza dengan kuah2 di negeri lain. Oleh kerana terdapat banyak lebihan nasi impit yang telah direbus saya rasa elok kalau dibuat kuah kacang berdaging untuk dimakan bersamanya supaya tiada pembaziran. Bukan setakat makan dengan ketupat nasi impit masa raya je bila bila masa pun boleh buat kuah kacang ni.