Cara Buat Kuah Laksam Terengganu
2 sudu kecil lada hitam.
Cara buat kuah laksam terengganu. Resipi kuah laksam terengganu original ini saya dapat dari seorang kenalan dulu. Ia lazimnya disajikan dengan dua jenis kuah iaitu kuah masak dan kuah mentah. Ikan kembung dibersihkan kemudian direbus hingga masak toskan kemudian ambil isi ikan ditumbuk hingga lumat. Laksam 2 cwn tepung beras 1 2 cwn tepung gandum 2 sudu kecil tepung ubi secubit garam 4 cwn air suam.
Saya share dengan kawan kawan semua. 5 ulas bawang merah. 8 ekor 800g ikan selayang. Kuah 1 2 kg ikan selayang sardin kembung sedikit halia 5 biji bawang merah sedikit serbuk lada hitam 3 cwn santan dari 1 biji kelapa sedikit asam keping sedikit gula.
Kakak ipar awal awal dah pesan suruh buat lagi laksam bila balik kampung sekali lagi nanti. 1 ulas bawang putih. Kuah mentah lazimnya dibuat dengan menggunakan santan yang diharong dicampur air panas sahaja tanpa dimasak dan dicampurkan dengan lada hitam bawang dan isi ikan. Gabungan antara tepung beras dan tepung gandum menghasilkan laksam yang lembut bukan lembik dan tak melekit lekit apabila dipotong.
250g terpung beras 1 2 cwn tepung gandum 2 3 4cwn air sejuk 2 3 4 cwn air panas 1. Ini sudah kali ke berapa tak tahu saya buat laksam terengganu. Resepi laksam sedap untuk 5 orang ini antara resepi terbaik yang pernah saya cuba. Koleksi gambar laksam terengganu yang saya ambil pun dah bertambah banyak dalam memori telefon.